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Pescado reduce el riesgo de cáncer

El Tiempo |

Consumir pescado de manera frecuente, sumado a un estilo de vida saludable, reduce las probabilidades de desarrollar cáncer gracias al Omega 3 presente en este nutritivo alimento, recuerda el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.

La nutricionista D’janira Paucar señala que diversos estudios han determinado que los ácidos omega 3 de los tipos EPA y DHA dificultan la movilidad de las células cancerígenas. Ello, contribuye en la reducción del riesgo de invasión, metástasis y otros procesos degenerativos que tienen lugar a nivel celular en los personas con cáncer.

Una de las investigaciones del Hospital General de Massachusetts de Estados Unidos, que determinó que el EPA y el DHA son beneficiosos para los pacientes que padecen cáncer de colon. Esto, porque logran bloquear el crecimiento tumoral y frenan el proceso de la angiogénesis (crecimiento de nuevos vasos sanguíneos), que permite que el tumor siga creciendo.

Para aprovechar los beneficios del Omega3 es fundamental consumir pescados azules (bonito, jurel, caballa y anchoveta) en preparaciones saludables como al horno, al vapor, a la plancha, sancochado, entre otras, descartando las frituras.

Además del pescado, se debe incluir en la dieta alimentos como las frutas, verduras, legumbres, así como reducir la ingesta de alimentos altos en grasa.

La especialista señala que es necesario limitar el consumo de alcohol, tabaco y azúcares. Del mismo modo, realizar actividad física, por lo menos, 30 minutos al día.

 

Con información de El Tiempo