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Descubre qué azúcar es el que más daña al cuerpo

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El azúcar tiene un sinfín de variables tales como el blanco, moreno, refinado, mascabado o con edulcorantes, pero ¿cuál es la que más daño hace al cuerpo?

En general consumir azúcar en exceso provocada distintas enfermedades, algunas que incluso pueden ser mortales como la diabetes.

Sin embargo, la variante con la que más cuidado debe tenerse es la fructosa, que se encuentra principalmente en la miel, frutas, refrescos, dulces y jugos procesados.

La fructosa es la causante de que las células de grasa crezcan alrededor de órganos vitales poniéndolos en peligro, además de desencadenar diabetes y enfermedades cardíacas.

Otro tipo de enfermedades que puede causar son un aumento en la presión arterial, elevación de los triglicéridos y colesterol y obesidad.

También se relaciona a afectaciones a nivel intestinal y hepático como hígado graso.

Para evitar los mencionados males, se recomienda una reducción de azúcar a menos del 10% de la ingesta calórica total. También es buena opción cambiar la azúcar por sustitutos más naturales como el Stevia.

¿Qué es el azúcar?
Se trata de un carbohidrato, mayormente su presentación viene en polvo color blanco aunque también hay versiones líquidas. Se compone por 12 átomos de carbono, 22 átomos de hidrógeno y 11 átomos de oxígeno.

Tipos de azúcar

  • Glucosa
  • Fructosa
  • Sacarosa
  • Galactosa
  • Maltosa
  • Lactosa

De forma natural, se puede encontrar en plantas como la caña de azúcar, frutas y miel. En el caso de la galactosa y lactosa, se encuentran exclusivamente en la leche y sus productos derivados.

 

Con información de El Universal.