José Sarmiento Bravo, Director General in Memoriam

Carne en la mal estado por fuertes calores.

Autoridades sanitarias no se han tomado la molestia de realizar visita por los establecimientos de alimentos.

Por Baruch Sarmiento.
Martínez de la Torre, Ver. –

Se sabe que por las altas temperaturas, diversos alimentos, como la carne, lácteos u otros pedecederos pueden llegar a descomponerse con más rapidez, además si no se toman las medidas de refrigeración e higiene recomendable es más probable que lo mencionado suceda.

Tal como un caso que se exhibió en las redes sociales, sobre una carnicería, ubicada en la avenida Zaragoza del municipio de Martínez de la Torre que vendió barbacoa descompuesta y agusanada, al menos así lo muestran en unas fotografías y en un texto.

“La carnicería Zaragoza se ubica en la zona centro justo en frente del mercado y a un costado del centro comercial súper-G, vende barbacoa los domingos, es por ello que en compañía de mi familia acudí a comprar unos envoltorios, pero al momento de estar comiendo nos percatamos que la carne tenia gusanos, pero ya era demasiado tarde, pues parte de esta barbacoa ya se la habían comido”

Dicha situación exhibe la ineficacia o indiferencia por parte las autoridades de regulación sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria 4, ubicada en este municipio, ya que al parecer no se ha tomado la molestia de realizar visitas a los establecimientos o comercios de alimentos para hacer una revisión y hacer que cumplan con las normas pertinentes.